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平成21年度秋季問題

問題60

“甘味"、“うま味"、“塩味"、“酸味"、“苦味"の5種類の味覚を、6ビット(2進数で6けた)の数値で符号化する。これらを組み合わせた複合味を、数値の加減算表で表現できるようにしたい。たとえば、“甘味"と“酸味"を組み合わせた“甘酸っぱい"という複合味を、それぞれの数値を加算して表現するとともに、逆に“甘酸っぱい"から“甘味"成分を取り除いた“酸味"を減算で表現できるようにしたい。味覚の符号として、適切なものはどれか。

“甘味"、“うま味"、“塩味"、“酸味"、“苦味"の5種類の味覚を、6ビット(2進数で6けた)の数値で符号化する。これらを組み合わせた複合味を、数値の加減算表で表現できるようにしたい。たとえば、“甘味"と“酸味"を組み合わせた“甘酸っぱい"という複合味を、それぞれの数値を加算して表現するとともに、逆に“甘酸っぱい"から“甘味"成分を取り除いた“酸味"を減算で表現できるようにしたい。味覚の符号として、適切なものはどれか。

解答:ウ/エ

<解説>

× ・うま味(000001)+塩味(000010)=酸味(000011)
・甘味(000000)+酸味(000011)=酸味(000011)
× ・甘味(000001)+うま味(000010)=塩味(000011)
・甘味(000000)+酸味(000100)=苦味(000101)
・甘味(000001)+酸味(001000)=甘酸っぱい(001001)
・甘酸っぱい(001001)-甘味(000001)=酸味(001000)
・甘味(000001)+酸味(001111)=甘酸っぱい(010000)
・甘酸っぱい(010000)-甘味(000001)=酸味(001111)

※IPAより「選択肢の「ウ」を正解として公表してきたが「エ」も正解となるのでいずれも正解として取り扱う。」との発表あり。