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平成21年度秋季問題

問題60

“甘味"、“うま味"、“塩味"、“酸味"、“苦味"の5種類の味覚を、6ビット(2進数で6けた)の数値で符号化する。これらを組み合わせた複合味を、数値の加減算表で表現できるようにしたい。たとえば、“甘味"と“酸味"を組み合わせた“甘酸っぱい"という複合味を、それぞれの数値を加算して表現するとともに、逆に“甘酸っぱい"から“甘味"成分を取り除いた“酸味"を減算で表現できるようにしたい。味覚の符号として、適切なものはどれか。

“甘味"、“うま味"、“塩味"、“酸味"、“苦味"の5種類の味覚を、6ビット(2進数で6けた)の数値で符号化する。これらを組み合わせた複合味を、数値の加減算表で表現できるようにしたい。たとえば、“甘味"と“酸味"を組み合わせた“甘酸っぱい"という複合味を、それぞれの数値を加算して表現するとともに、逆に“甘酸っぱい"から“甘味"成分を取り除いた“酸味"を減算で表現できるようにしたい。味覚の符号として、適切なものはどれか。

解答：ウ/エ

＜解説＞

ア × ・うま味（000001）＋塩味（000010）＝酸味（000011）
・甘味（000000）＋酸味（000011）＝酸味（000011）
イ × ・甘味（000001）＋うま味（000010）＝塩味（000011）
・甘味（000000）＋酸味（000100）＝苦味（000101）
ウ ○ ・甘味（000001）＋酸味（001000）＝甘酸っぱい（001001）
・甘酸っぱい（001001）－甘味（000001）=酸味（001000）
エ ○ ・甘味（000001）＋酸味（001111）＝甘酸っぱい（010000）
・甘酸っぱい（010000）－甘味（000001）=酸味（001111）

※IPAより「選択肢の「ウ」を正解として公表してきたが「エ」も正解となるのでいずれも正解として取り扱う。」との発表あり。